素材の味を生かす
苺、レモン、バターなど、素材ごとの風味がわかる配合を考えています。生地の状態を見て混ぜ方や焼き時間を調整し、食べたときに味がぼやけないよう仕上げます。
Story
素材と製法について
ケーキと焼き菓子を、店内の工房でひとつずつ仕上げています。素材の味と食べやすさを大切にした、定番のお菓子をご用意します。
店内の工房で仕上げる
ショートケーキやタルトは店内で仕上げ、マドレーヌなどの焼き菓子は毎日焼いています。ご自宅用にも、手土産にも選びやすい品揃えを目指しています。
ご自宅用にも手土産にも
ショートケーキやタルトはご自宅のおやつに、焼き菓子は手土産にも選んでいただけます。商品と価格はメニューのページでご案内します。